Säubrennerkirmes (Saga del maiale bruciato) di Wittlich

La Säubrennerkirmes di Wittlich non si chiama così per caso: alla fine di agosto nella cittadina dell’Eifel tutto ruota intorno al maiale arrosto. Con questo “rito” gli abitanti di Wittlich si vendicano, secondo la tradizione, di una capitolazione della città avvenuta in epoca medievale per colpa di una “Sau”. Da allora molto è cambiato, la festa si è trasformata da un “castigo del maiale” in una delle più grandi attrazioni fieristiche della regione.