L’Assia renana è più di una semplice regione. È il territorio vinicolo più grande della Germania! Tra Bingen, Mainz (Magonza), Worms e Alzey crescono vini nobili che vengono serviti volentieri in trattorie a gestione famigliare, nelle quali si trova anche “Spundekäs”¹ e “Wingertsknozze”² sul menù.

Il tipico abitante di questa regione ama la compagnia, è ospitale e si rapporta alla vita in modo tranquillo e positivo. Sa godere delle cose belle della vita. Da ciò deriva il suo amore per la cultura: jazz in un agriturismo e teatro nella piazza del paese sono in rapporto alla cultura delle città quanto le cattedrali imperiali nella Worms dei Nibelunghi e nel capoluogo Magonza.

¹Un tipo di formaggio tenero.
² Un tipo di pane.